Két új termékkel bővíti kínálatát a Dreher Sörgyárak: a Dreher Session IPA és a Dreher Citrus a nagyüzemi sörfőzde két vadiúj íze.
A gyártól kapott sajtóanyag szerint az új variánsok bevezetésével a Dreher tovább erősíti jelenlétét a karakteresebb ízű sörvariánsok, valamint az ízesített alkoholos sörök kategóriájában.
A söripar globális trendjeit egyre inkább a minőségi sörök iránti kereslet arányának növekedése határozza meg, amely már Magyarországon is jól érzékelhető. A hazai sörkultúra fejlődését egyszerre erősítik a prémium kategória sörei és a különlegesebb stílusokat képviselő variánsok - írja a kommüniké.
Hogy milyen lett a két új főzet, azt magunk is tesztelhettük, hiszen a Drehertől kaptunk egy kóstoló pakkot.
Na most, egy dolgot már az elején le kell szögezzek: én régen nagyon nagyon Dreher fan voltam. A Dreher lager pont azt az ízt képviselte, ami nekem a legjobban ízlett. Aztán úgy nagyjából 8-10 éve változtattak és számomra ihatatlan lett a Gold. Béke poraira.
Az való igaz, hogy 5-6 éve Magyarországra is berobbant a kisüzemi, úgynevezett craft sörfőző kultúra. Az első fővárosi kisüzemek után pedig már vidéken is elkezdtek gomba módra szaporodni a kisfőzdék. Győrben a Vaskakas sörfőzde, Fertőrákoson a Krois Brewery, Csempeszkopácson a Krenner, Nagyrákoson pedig a Őribörd sörfőzde képviseli a mezőnyt. De vannak olyanok is, mint például a Kőszegi Sör, akik bérfőzetésben, saját egység nélkül, kitepülve, vagy csupán webshopban értékestik a saját söreiket.
Szóval, egy szó, mint száz a magyar közönség is elkezdett hozzáférni a különlegesebb sörökhöz, igaz a kisüzemi és a nagyüzemi sörfőzés között zongorázni lehet a különbséget.
A kisüzemi főzeteknél például azért került 1000-1500 forintba is egy 0.33-as doboz, mert az alapanyagok magas minőségét a gyártó kénytelen belekalkuláni az árképzésbe.
A nagyüzemi sörfőzdék akkora mennyiségben állítják elő a sört, hogy hasonló alapanyagokkal dolgozva, egyszerűen csillagászati árat kellene elkérnük a sörért, ezt pedig nem kockáztathatják meg. Jó példa erre a Soproni IPÁ-ja, ami az első nagyüzemi újítás volt. Az első pár főzet után butítani is kellett a recepten mert ugyan a fogyasztói siker megvolt, de hosszú távon egyszerűen nem lett volna rentábilis a használt recept.
Egyrészt emellett, másrészt pedig a fogyasztói ízlés mentén kell lavíroznia a sörmesternek, amikor egy új főzetet próbál kidolgozni a nagyüzemek számára.
Szóval egyrészt készüljön a sör megfizethető alapanyagokból, másrészt pedig készüljön olyan ízben, ami nem túlságosan szélsőséges és megosztó.
A Dreher mindkét új termékénél érezhető ez a fajta biztonsági játék.
Dreher Citrus egy gyümölcsös ízesített termékként jelenik meg a piacon, amelyben a kellemesen fanyar, citrusos frissesség dominál - írja a gyártó az ajánlást.
Nos, én magam nem nagyon vagyok oda a gyümölcsös sörökért, bár igaz, hogy a nyári nagy melegben a Gösser citromos söre életmentő tud lenni.
A Dreher Citrus elsőre nagyon pezsgő, aztán gyorsan lead ebből a szénsavasságól, íllata számomra gyenge volt. Azt is írhatnám, hogy gyakorlatilag nincs is neki.
Ízre nagyon édes. Bár van benne narancs, citrom, és némi lime is, leginkább csak a narancsot lehet belőle érezni. Mondjuk ahhoz képest, hogy gyümölcsös sör, nem gyenge a maga 4%-os alkohol tartalmával.
Nagyobb kortyok után a végén, a torokban érezni némi kis citromra, limre emlékeztető fanyarságot. De ez szinte már-már elhanyagolható.
Egyelőre fogalmam sincs ki lesz a célközönsége ennek a sörnek, mert még hölgy segítségem is azon a véleményen volt, hogy túl édes az íze, így lehet, hogy a gyümölcsös sörök esetében az első számú célközönségnek számító női fogyasztóknak sem találták el az ízlését.
A Dreher Session IPA karakteresen komlós, trópusi jegyekkel rendelkező sör, amely az IPA stílus kevésbé testes változatát képviseli - írja a másik frissen megjelent termékről a Dreher.
IPÁ-ban az én ízlésem a szinte harapni való, zavaros, szűretlen, fanyar fajták felé húz, de igazából a lágyabb Sessionökkel sincs bajom, csak legyen elég fanyar az ízek végkicsengése.
A nagy különbség az IPA és a Session IPA között, hogy míg előbbi egy karakteresebb íz, addig a Session elvileg egy lágyabb sör, ami alacsonyabb alkoholtartalommal is készül. Ehhez képest a Dreher Sessionje odaver a maga 5%-os alkoholával, amiben számomra ki is merült a erőssége.
Ha a lager a 0 pont, és egy általam kedvelt Sessiont mondjuk a Horizont HOP Sessionje a 10 pont, akkor a Dreher újdonsága valahol a 4-es körül mozog már, ami az íz karekterességét jelzi.
Nyilván a visszafogott “habzás” elsősorban a piac általános ízlésének szól, és tudom, hogy egyelőre a fogyasztók többsége még mindig nem ismeri, vagy óvatosabban nyúl hozzá a lagertől eltérő sörökhöz, de egy nagy gyár is lehetne egy picit jobban bevállalós.
|
Neked 1%, nekünk nagy segítség! Támogasd adód 1%-val a munkánkat segítő Nemzeti Újságírók Demokratikus Egyesületét! Most a legkisebb is számít. Adószám: 19294571-1-18 |
