Hiába a lazítás, több vendéglátóhely is képtelen az újranyitásra

Székely Zoárd 2021-06-18 14:29:25
Soha nem volt még ilyen nehéz helyzetben az ágazat.

Hónapokon keresztül az volt a gond a vendéglátóiparban, hogy nem fogadhattak vendégeket, most meg az, hogy bár lehet, de több helyen annyira nem találnak munkaerőt, vagy nem tudják kitermelni a korábbinál jóval magasabb bérigényt, hogy inkább lehúzzák a rolót, nem nyitnak ki – nyilatkozták Balaton környéki vendéglátósok a veol.hu-nak.

Az egyik étteremtulajdonos meg tudta tartani dolgozóit a második és harmadik hullám idején is, így most ő könnyebb helyzetben van, hogy újra lehet nyitni és sok a vendég. Annyira, hogy a hétvégi és a hétköznapi forgalmuk is jóval több annál, mint amire a tulajdonos számított, így konyhai kisegítő állást hirdetett meg, de alig van jelentkező.

Sok vendéglátósnak gondot jelent a szakemberfelvétel, ugyanis elképesztő hiány van belőlük.

Nemcsak az étteremtulajdonosok vannak gondban, hanem a kisebb egységek, lángososok, büfések is.

„Úgy sikerült megoldanom a munkaerő-felvételt, hogy február óta hirdettem az állásokat és mostanra, június közepére betölthettem az üres helyeket, megvan a szükséges létszámunk”

– mesélte egy másik vendéglátós.

Fotó: pixabay.com

Akadnak olyan felszolgálók, akik alkalmanként, például olyan esküvőre, amit az étterem külső helyszínre kitelepülve lát el, beugranak segíteni egy-egy estére, ám már nem szeretnének visszatérni a vendéglátásba. Sokan közülük a kereskedelemben helyezkedtek el, mivel azt tartósan biztosabb ágazatnak érzik, és nem tudják, mit hozhat még a fertőzésveszély ősszel vagy jövőre.

Az építőiparba is sokan mentek el dolgozni, ahol megkeresik ugyanazt a bért, mint korábban, de nem kell éjszakánként és hétvégenként dolgozniuk, mellette pedig jut idő a családra is.

„Soha nem volt még ilyen nehéz helyzet a vendéglátásban. Vannak olyan étterem- és büfétulajdonos ismerőseim, akik most, amikor már lehetne, ki se tudtak újra nyitni"

– mondta a lapnak egy harmadik étteremtulajdonos.

 

Címlapfotó: Getty Images

Szólj hozzá!

Betartandó szabályok VISUMAX típusú lézeres szemműtét után

A VISUMAX típusú kétlézeres szemműtét az egyik legkorszerűbb látáskorrekciós eljárás, amely precízen formálja át a szaruhártyát, ezzel jelentős mértékben javítva a látás minőségét.

Nyaralás autóval? Így készítsünk fel az autót indulás előtt!

Megérkezett a nyár, sokan pedig már alig várják, hogy útra keljenek, és a megérdemelt pihenésüket élvezhessék. Rengetegen indulnak el nyaralni autóval, viszont sokan vannak, akik az autó felkészítése alatt csak a csomagok bepakolását értik. Pedig ennél lényegesen többről van szó. 

Az újraszámolás után is Karácsony Gergely maradt a főpolgármester

293 szavazattal kapott többet, mint Vitézy Dávid.

Környezetbarát és energiahatékony fűtés kondenzációs kazánnal

Ahogy távolodunk a szezontól, egyre kevésbé lesz központi kérdés, hogy milyen fűtési technológiával a tudunk leghatékonyabban meleget teremteni otthonunkban. Ilyenkor már a napsugarak kellemes hőfokot teremtenek a lakásban, így kisebb gondunk is nagyobb annál, hogy a fűtőtestek működését figyeljük. 

Hamis vagyonőri igazolvánnyal sefteltek Sárváron

De hát az éjjeliőr is megbukhat nappal.

Mentőautó karambolozott Szombathelyen

A Thököly utcában kell fennakadásra számítani.

Danka Lajos lett a Mi Hazánk Mozgalom szombathelyi szervezetének elnöke

Már a 2026-os választásokra készül a párt helyi sejtje.

Marvin Clark visszatért a Falcoba!

A kosárlabdázó egy éves szerződést írt alá.

Háztartási gépek vásárlása cégek számára: kisokos a garanciával kapcsolatban

Amennyiben cég számára vásárolunk háztartási berendezést, abban az esetben nem feledhetjük el, hogy ilyenkor nem érvényes a gyári garancia.

Rendszeresen verte párját egy szombathelyi férfi

Féltékenysége miatt a párját személyi szabadságában is gyakran korlátozta, nem engedte elmenni otthonról, megakadályozta, hogy a családjához elutazzon vagy orvosi ellátást vegyen igénybe.

LMP: kezdődhet az aláírásgyűjtés a kiemelt beruházások ellen

Ez nem pártügy, ez nemzeti ügy - hangsúlyozta Csárdi Antal, a párt parlamenti képviselője.

A hőség miatt a legmagasabb fokozatú figyelmeztetést adták ki tizenkét vármegyére csütörtökre

Győr-Moson-Sopronban és Vasban másodfokú figyelmeztetés lesz érvényben.

A húsételeken túl is van élet!

A céges és családi rendezvényeken megszokott és elvárt a különféle húsféleségeket tartalmazó hidegtálak rendelése, pedig ma már arra is van lehetőség, hogy a fenntarthatóság és az egészséges életmód igényeinek megfelelően húsmentes finomságokat rendeljünk.

Fülön csíptek egy férfit, aki letörte egy szombathelyi autó visszapillantóját

A rendszeresen vandálkodó vandál 400 ezer forint kárt okozott.

Új igazolás érkezett a Haladás VSE focicsapatába

Megkezdte a felkészülést a megye 1-es együttes. Minden hétvégén edzőmeccset játszanak a zöld-fehérek.