Mentolos-csokoládés macaron nyerte az amatőrök versenyét Szombathelyen

Fehér Buda 2021-03-14 14:54:00
Nevezések nem csak Szombathelyről, de Zalaegerszegről, Szentgotthárdról, Szentpéterfáról, Kőszegről,  Pápáról, de még Debrecenből is érkeztek.

A március 20-i macaron nap előkészületeként, 13-án egy rendhagyó zárt ajtós amatőr macaron versenyt rendeztek Szombathelyen idén először egy országos kezdeményezés főpróbájaként. A Franciaországból indult kezdeményezésen bárki indulhatott, aki nem készít rendszeresen, értékesítési céllal macaront. A nevezés ingyenes volt. 23 nevezés érkezett a versenyre, ebből 20 nevezés érkezett meg a megadott határidőre. Nevezések nem csak Szombathelyről, de Zalaegerszegről, Szentgotthárdról, Szentpéterfáról, Kőszegről,  Pápáról, de még Debrecenből is érkeztek.

A versenyen idén két kategóriát hirdettek. Az első kategóriában megszabták a kötelező ízt, ami idén a málna volt. Kísérő ízeket nem zárt ki a kiírás, így a bazsalikom, szegfűszeg- bors, mák, tonkabab is megjelentek párosításként. A másik a szabadon választott íz kategória, amiben az indulók megmutathatták kreativitásukat. Sós pattogatott kukorica, Creme brulée, cékla, chai tea, brownie- sajttorta csak néhány a nevezett érdekességek közül.

A járványhelyzet miatt a versenyzők a macaronokat délelőtt tudták egyesével leadni. A zsűrizés a kora délutáni órákban kezdődött az öttagú zsűri tagjai voltak,

  • Vojtek Éva az Magyarországi Cukrász Iparosok Ipartestülete által kiadott Cukrászmester újság főszerkesztője,
  • Fehér Judit Cukrászmester, cukrászművész, 
  • Eszterbauer Ildikó cukrász Szekszárdról, Eszterbauer pincészet, a Sale Sucre Macaron tulajdonosa, 
  • Herr András cukrászmester, a Dunabogdányi Herr cukrászda tulajdonosa, 
  • és Varga Ádám cukrászmester, többszörös profi macaron verseny győztes, aki országszerte elismert tanácsadó macaron készítésben.

A zsűrizés szempontjai voltak a macaronok megjelenése, íze és állaga. A zsűritagok egymástól elkülönítve kóstolták végig és pontozták a mindkét kategóriában indított macaronokat.
Sajnos nem volt mód személyes konzultációra az értékelést követően, de a szervezők igyekeznek mindenkinek egyesével, telefonon vagy e-mailben lehetőséget biztosítani hogy feltehessék kérdéseiket a zsűritagoknak. Már a versenymunkák beérkezésekor is látható volt, hogy számos nagyon szépen kivitelezett munkát kóstolhat a szűri. Néhány macaron a zsűri véleménye szerint is megállta volna helyét egy profi versenyen is! A legtöbbről bizonysággal elmondható, hogy sokkal kifinomultabb ízeket, textúráka mutattak, mint a legtöbb szupermarketben is kapható macaron.

A kötelező íz, málna kategóriában a verseny győztesei lettek,

  • első helyezett, Kovács Evelin málnás macaronja,
  • második helyezett, Geosits Judit, málna -kardamon- étcsokoládé kompozícióval
  • harmadik helyezett, Szenecsár Kincső málnás macaronja lett.

A szabadon választott íz kategóriában,

  • első helyezett Kovács Evelin, mentolos -csokoládé macaronja,
  • második helyezést Király Piroska céklás macaronja,
  • harmadik helyezést Török Luca Chai tea macaronja nyerte.

A két kategória első helyezettjének macaronját értékesítik a készítő nevét is megjelenítve, a megadott recept alapján a március 20-i Macaron napon a Mészáros Cukrászdában, illetve minden csatlakozó cukrászdában. A nyertes macaronból további 100 db-ot a Mészáros cukrászdában elkészítenek, amit a nyertes felajánlhat egy általa választott intézménynek, alapítványnak, mivel a macaron nap eredeti kezdeményezése is a jótékonyságról volt hivatott szólni. Továbbá egy macaron készítéshez szükséges alapcsomag is a nyeremény részét képezte. A második helyezett macaronját értékesítik a készítő nevét is megjelenítve, a megadott recept alapján a március 20-i Macaron napon a Mészáros Cukrászdában, illetve minden csatlakozó cukrászdában. Továbbá egy macaron készítéshez szükséges alapcsomag is a nyeremény részét képezte. A harmadik helyezett macaronját a megadott recept alapján elkészítik cukrászdában, és a március 20-i Macaron napon a készítő nevét is megjelenítve értékesítik.

A március 20-ai értékesítéshez csatlakozni a macaronamator@gmail.com lehet. A Mészáros Cukrászda ez úton is gratulál a nyerteseknek és minden indulónak, valamint köszönik, hogy munkájukkal segítették a rendezvény sikerességét, és bíznak benne, hogy jövőre is hasonló sikerrel rendezhetik meg a versenyt a városban.

Szólj hozzá!

Járműveket szanál a Győr-Szol 

Ha seprőgépet, öreg furgont, vagy konténerszállító-teherautót venne, most licitálhat!

Az airsoft és a szükséges felszerelések

Az airsoft egy izgalmas, taktikai csapatsport, amely az elmúlt évtizedekben világszerte hatalmas rajongótáborra tett szert.

Magyar–osztrák nyugdíjtanácsadó napokat szervez a Magyar Államkincstár Győrben és Szombathelyen

A rendezvények specialitása, hogy a kihelyezett ügyfélszolgálatokon egyszerre vannak jelen mindkét ország nyugdíjügyintézői, akik segítenek az igénylésben, a jogosultsággal kapcsolatos kérdésekben, és átveszik a szükséges dokumentumokat.

2:1-re legyőzte az ETO FC a Rapid Wien-t a Konferencia-liga play-off első körében

Mindegy mit írtak az osztrák lapok, nem volt ‘megoldása’ a győriek ellen a bécsi alakulatnak. 

21 millió forintból valósult meg több fejlesztés Győrszentivánon, a képviselői keretből

Új játszótér, buszmegálló és felújított óvoda is szerepel a listán.

980 ezer forintért árulják a Haladás NB II-es csapatának levetett mezeit

Ugyanennyi a kikiáltási ára a csapat megmaradt ajándéktárgyainak.

Mi befolyásolja az internetcsomag kiválasztását?

Biztosan te is gondolkodtál már azon, hogy milyen internetcsomag lenne a legjobb számodra.

A Március 15. téren mond beszédet szombaton Szombathelyen Magyar Péter

A nem hivatalos információk szerint 16 órától lehet meghallgatni a politikust.

Ellepték Szombathelyt a visszaváltó üveg gyűjtők

A város 15 pontján helyeztek ki ilyen szerkezeteket.

Győri az ország idei második legjobb közutas gépkezelője

Benis Martin így is ott lesz a nemzetközi megmérettetésen.

4 milliárd 400 millió forintból újulnak meg az utak Győrben

Több városrészben, egymással párhuzamosan folyik a munka.