Mentolos-csokoládés macaron nyerte az amatőrök versenyét Szombathelyen

Fehér Buda 2021-03-14 14:54:00
Nevezések nem csak Szombathelyről, de Zalaegerszegről, Szentgotthárdról, Szentpéterfáról, Kőszegről,  Pápáról, de még Debrecenből is érkeztek.

A március 20-i macaron nap előkészületeként, 13-án egy rendhagyó zárt ajtós amatőr macaron versenyt rendeztek Szombathelyen idén először egy országos kezdeményezés főpróbájaként. A Franciaországból indult kezdeményezésen bárki indulhatott, aki nem készít rendszeresen, értékesítési céllal macaront. A nevezés ingyenes volt. 23 nevezés érkezett a versenyre, ebből 20 nevezés érkezett meg a megadott határidőre. Nevezések nem csak Szombathelyről, de Zalaegerszegről, Szentgotthárdról, Szentpéterfáról, Kőszegről,  Pápáról, de még Debrecenből is érkeztek.

A versenyen idén két kategóriát hirdettek. Az első kategóriában megszabták a kötelező ízt, ami idén a málna volt. Kísérő ízeket nem zárt ki a kiírás, így a bazsalikom, szegfűszeg- bors, mák, tonkabab is megjelentek párosításként. A másik a szabadon választott íz kategória, amiben az indulók megmutathatták kreativitásukat. Sós pattogatott kukorica, Creme brulée, cékla, chai tea, brownie- sajttorta csak néhány a nevezett érdekességek közül.

A járványhelyzet miatt a versenyzők a macaronokat délelőtt tudták egyesével leadni. A zsűrizés a kora délutáni órákban kezdődött az öttagú zsűri tagjai voltak,

  • Vojtek Éva az Magyarországi Cukrász Iparosok Ipartestülete által kiadott Cukrászmester újság főszerkesztője,
  • Fehér Judit Cukrászmester, cukrászművész, 
  • Eszterbauer Ildikó cukrász Szekszárdról, Eszterbauer pincészet, a Sale Sucre Macaron tulajdonosa, 
  • Herr András cukrászmester, a Dunabogdányi Herr cukrászda tulajdonosa, 
  • és Varga Ádám cukrászmester, többszörös profi macaron verseny győztes, aki országszerte elismert tanácsadó macaron készítésben.

A zsűrizés szempontjai voltak a macaronok megjelenése, íze és állaga. A zsűritagok egymástól elkülönítve kóstolták végig és pontozták a mindkét kategóriában indított macaronokat.
Sajnos nem volt mód személyes konzultációra az értékelést követően, de a szervezők igyekeznek mindenkinek egyesével, telefonon vagy e-mailben lehetőséget biztosítani hogy feltehessék kérdéseiket a zsűritagoknak. Már a versenymunkák beérkezésekor is látható volt, hogy számos nagyon szépen kivitelezett munkát kóstolhat a szűri. Néhány macaron a zsűri véleménye szerint is megállta volna helyét egy profi versenyen is! A legtöbbről bizonysággal elmondható, hogy sokkal kifinomultabb ízeket, textúráka mutattak, mint a legtöbb szupermarketben is kapható macaron.

A kötelező íz, málna kategóriában a verseny győztesei lettek,

  • első helyezett, Kovács Evelin málnás macaronja,
  • második helyezett, Geosits Judit, málna -kardamon- étcsokoládé kompozícióval
  • harmadik helyezett, Szenecsár Kincső málnás macaronja lett.

A szabadon választott íz kategóriában,

  • első helyezett Kovács Evelin, mentolos -csokoládé macaronja,
  • második helyezést Király Piroska céklás macaronja,
  • harmadik helyezést Török Luca Chai tea macaronja nyerte.

A két kategória első helyezettjének macaronját értékesítik a készítő nevét is megjelenítve, a megadott recept alapján a március 20-i Macaron napon a Mészáros Cukrászdában, illetve minden csatlakozó cukrászdában. A nyertes macaronból további 100 db-ot a Mészáros cukrászdában elkészítenek, amit a nyertes felajánlhat egy általa választott intézménynek, alapítványnak, mivel a macaron nap eredeti kezdeményezése is a jótékonyságról volt hivatott szólni. Továbbá egy macaron készítéshez szükséges alapcsomag is a nyeremény részét képezte. A második helyezett macaronját értékesítik a készítő nevét is megjelenítve, a megadott recept alapján a március 20-i Macaron napon a Mészáros Cukrászdában, illetve minden csatlakozó cukrászdában. Továbbá egy macaron készítéshez szükséges alapcsomag is a nyeremény részét képezte. A harmadik helyezett macaronját a megadott recept alapján elkészítik cukrászdában, és a március 20-i Macaron napon a készítő nevét is megjelenítve értékesítik.

A március 20-ai értékesítéshez csatlakozni a macaronamator@gmail.com lehet. A Mészáros Cukrászda ez úton is gratulál a nyerteseknek és minden indulónak, valamint köszönik, hogy munkájukkal segítették a rendezvény sikerességét, és bíznak benne, hogy jövőre is hasonló sikerrel rendezhetik meg a versenyt a városban.

Szólj hozzá!

Antal Imre rózsaszín gumicsontja

A FIDESZ-KDNP győri képviselője érdekes kontextusba hozza a homoszexualitást, az egyik színt és a győri díszpolgári címeket. Agyzsibbasztó percek következnek.

Meghúzott győri nadrágszíj, ideges fideszesek

A korábban sosem látott állami megszorítások miatt a költségvetéssel kapcsolatban szerénységre törekszik a polgármester, ami nem tetszik a FIDESZ-nek.

Győri költségvetés, díszpolgári cím és közbiztonság

Elég sok dolgot tisztába tett Pintér Bence.

Balassa Péter otthagyja a Jobbikot

Függetlenként folytatja tovább a politizálást.

Átadta a szlovén hatóság az elszökött csöngei állatszaporítót

Nemzetközi együttműködés eredményeként a celldömölki rendőrök őrizetbe vették azt az osztrák nőt, aki külföldre menekült a felelősségre vonás elől.

Még több nyugdíjas kaphatna önkormányzati szociális segélyt Sárváron

A Sárváriakért Egyesület javaslatára megvizsgálják, hogy ne csak a 70 év felettiek részesülhessenek segítségben.

Egyelőre nincs idei költségvetése Körmendnek

A testületi többséget adó Változást a Városért szerint a fideszes polgármester nem egyeztetett velük a számokról, a polgármester szerint a VaVE személyeskedésbe ment át a költségvetés kapcsán.

Pintér Bence: Panda Ákos menesztésének napja a “jóérzésű emberek győzelme”

A polgármester felszólította a Győr+t, hogy kezdje meg a győriek hiteles tájékoztatását.

Távozik a Győr+ Média vezérigazgatója, Panda Ákos

Közös megegyezéssel bontott szerződést a cégvezető.

Tovább száguld a Futni mentem

Átlépte a 700 ezres nézőszámot a magyar vígjáték.

Debrecen ostrom alatt. Felkészül Győr?

Szomorú napjait éli a magyar demokrácia. Nem elég, hogy az únió legkorruptabb országai között tartanak minket nyilván, a Szuverenitásvédelmi Hivatal, Debrecenről írt jelentése egészen rémisztő!

InGrid miatt folynak földmunkák a Kámont Oladdal összekötő út mellett

Vezénylőépület és transzformátormező is létesül.

Kriptovaluta, kábítószer és zárjegy nélküli cigaretta a vasi rendőrök fogása

A celldömölki nyomozók és a Vas vármegyei felderítők összehangolt munkájának köszönhetően újabb kábítószer-kereskedők kerültek rendőrkézre.

125 millió forint folyószámla hitelkeretet készül nyitni Körmend

A város pénzügyi likviditását szeretnék ezzel biztosítani.

Ellopott majd szétbontott egy autót egy férfi Sárváron

Bíróság elé kell állnia az alkalmi autóbontónak.

Transparency: harmadik éve Magyarország az Európai Unió legkorruptabb tagállama

Harmadik éve Magyarország az Európai Unió legkorruptabb tagállama a Transparency International 2024. évi Korrupció Érzékelési Indexe alapján - közölte a Transparency International Magyarország az MTI-vel kedden.