Mentolos-csokoládés macaron nyerte az amatőrök versenyét Szombathelyen

Fehér Buda 2021-03-14 14:54:00
Nevezések nem csak Szombathelyről, de Zalaegerszegről, Szentgotthárdról, Szentpéterfáról, Kőszegről,  Pápáról, de még Debrecenből is érkeztek.

A március 20-i macaron nap előkészületeként, 13-án egy rendhagyó zárt ajtós amatőr macaron versenyt rendeztek Szombathelyen idén először egy országos kezdeményezés főpróbájaként. A Franciaországból indult kezdeményezésen bárki indulhatott, aki nem készít rendszeresen, értékesítési céllal macaront. A nevezés ingyenes volt. 23 nevezés érkezett a versenyre, ebből 20 nevezés érkezett meg a megadott határidőre. Nevezések nem csak Szombathelyről, de Zalaegerszegről, Szentgotthárdról, Szentpéterfáról, Kőszegről,  Pápáról, de még Debrecenből is érkeztek.

A versenyen idén két kategóriát hirdettek. Az első kategóriában megszabták a kötelező ízt, ami idén a málna volt. Kísérő ízeket nem zárt ki a kiírás, így a bazsalikom, szegfűszeg- bors, mák, tonkabab is megjelentek párosításként. A másik a szabadon választott íz kategória, amiben az indulók megmutathatták kreativitásukat. Sós pattogatott kukorica, Creme brulée, cékla, chai tea, brownie- sajttorta csak néhány a nevezett érdekességek közül.

A járványhelyzet miatt a versenyzők a macaronokat délelőtt tudták egyesével leadni. A zsűrizés a kora délutáni órákban kezdődött az öttagú zsűri tagjai voltak,

  • Vojtek Éva az Magyarországi Cukrász Iparosok Ipartestülete által kiadott Cukrászmester újság főszerkesztője,
  • Fehér Judit Cukrászmester, cukrászművész, 
  • Eszterbauer Ildikó cukrász Szekszárdról, Eszterbauer pincészet, a Sale Sucre Macaron tulajdonosa, 
  • Herr András cukrászmester, a Dunabogdányi Herr cukrászda tulajdonosa, 
  • és Varga Ádám cukrászmester, többszörös profi macaron verseny győztes, aki országszerte elismert tanácsadó macaron készítésben.

A zsűrizés szempontjai voltak a macaronok megjelenése, íze és állaga. A zsűritagok egymástól elkülönítve kóstolták végig és pontozták a mindkét kategóriában indított macaronokat.
Sajnos nem volt mód személyes konzultációra az értékelést követően, de a szervezők igyekeznek mindenkinek egyesével, telefonon vagy e-mailben lehetőséget biztosítani hogy feltehessék kérdéseiket a zsűritagoknak. Már a versenymunkák beérkezésekor is látható volt, hogy számos nagyon szépen kivitelezett munkát kóstolhat a szűri. Néhány macaron a zsűri véleménye szerint is megállta volna helyét egy profi versenyen is! A legtöbbről bizonysággal elmondható, hogy sokkal kifinomultabb ízeket, textúráka mutattak, mint a legtöbb szupermarketben is kapható macaron.

A kötelező íz, málna kategóriában a verseny győztesei lettek,

  • első helyezett, Kovács Evelin málnás macaronja,
  • második helyezett, Geosits Judit, málna -kardamon- étcsokoládé kompozícióval
  • harmadik helyezett, Szenecsár Kincső málnás macaronja lett.

A szabadon választott íz kategóriában,

  • első helyezett Kovács Evelin, mentolos -csokoládé macaronja,
  • második helyezést Király Piroska céklás macaronja,
  • harmadik helyezést Török Luca Chai tea macaronja nyerte.

A két kategória első helyezettjének macaronját értékesítik a készítő nevét is megjelenítve, a megadott recept alapján a március 20-i Macaron napon a Mészáros Cukrászdában, illetve minden csatlakozó cukrászdában. A nyertes macaronból további 100 db-ot a Mészáros cukrászdában elkészítenek, amit a nyertes felajánlhat egy általa választott intézménynek, alapítványnak, mivel a macaron nap eredeti kezdeményezése is a jótékonyságról volt hivatott szólni. Továbbá egy macaron készítéshez szükséges alapcsomag is a nyeremény részét képezte. A második helyezett macaronját értékesítik a készítő nevét is megjelenítve, a megadott recept alapján a március 20-i Macaron napon a Mészáros Cukrászdában, illetve minden csatlakozó cukrászdában. Továbbá egy macaron készítéshez szükséges alapcsomag is a nyeremény részét képezte. A harmadik helyezett macaronját a megadott recept alapján elkészítik cukrászdában, és a március 20-i Macaron napon a készítő nevét is megjelenítve értékesítik.

A március 20-ai értékesítéshez csatlakozni a macaronamator@gmail.com lehet. A Mészáros Cukrászda ez úton is gratulál a nyerteseknek és minden indulónak, valamint köszönik, hogy munkájukkal segítették a rendezvény sikerességét, és bíznak benne, hogy jövőre is hasonló sikerrel rendezhetik meg a versenyt a városban.

Szólj hozzá!

Pintér Bence a sajtónak is bemutatta alpolgármester-jelöltjét

Szerinte van rá esély, hogy a pénteki közgyűlésen megválasztják Balog-Farkas Renátát.

Ismét járnak a vonatok Győr és Mosonmagyaróvár között

A késések fokozatosan csökkennek, a menetrend a győri fővonalon délután állhat helyre.

5 gyakori hiba áramláskapcsolók telepítésekor

Hiába a precíz technológia, ha a telepítés során hibák csúsznak a kivitelezésbe.

Nyári locsolás kisokos

Nem mindegy, hogy mikor és mennyit öntözünk. 

Ma debütál a világ legdrágább filmje

Brad Pitt és az F1 a nyári sláger a  mozikban.

Szervezzetek kétnapos esküvőt!

Míg régebben a hajnalig tartó, egynapos ceremóniák voltak jellemzőek, addig ma már sokkal gyakrabban szerveznek kétnapos esküvőket. Hogy ennek mi az oka? Tarts velünk, és eláruljuk!

Idén nagykorú lett a Győrkőcfesztivál 

„A játék az különös, gömbölyű és gyönyörű…”

Parkoló autókat rugdosott egy férfi a győri Ipar utcában

A rendőrök vetettek véget a tombolásának.

Szombathelyi iskolában történt verekedés miatt kell egy fiúnak a bíróság elé állnia

Az elkövető a sértettet tenyérrel arcon, ököllel orrba ütötte.

Magas középhőmérsékletre figyelmeztet a meteorológiai szolgálat szerdán és csütörtökön

Szerdán és csütörtökön is 27 Celsius-fok fölé emelkedhet a napi középhőmérséklet az ország jelentős részén - derül ki a HungaroMet Zrt. keddi veszélyjelzéseiből.

Elindult a turisztikai szezon: éberségre int a rendőrség

Győr idén is színes programkínálattal, történelmi látnivalókkal és gasztronómiai különlegességekkel várja a látogatókat, de nem árt figyelni néhány dologra.

Három megye 1-es foci csapattal vág neki a 2025/2026-os szezonnak Szombathely

A Király, az Akadémia, és a Haladás is ott lesz a megyei elitben.

Egy igazán sokoldalú céginformációs rendszer

Cégvezetőként vagy egyéni vállalkozóként sokszor van szükségünk arra, hogy leendő partnereinkről minél részletesebb és megbízhatvóbb információkat gyűjtsünk.