Mentolos-csokoládés macaron nyerte az amatőrök versenyét Szombathelyen

Fehér Buda 2021-03-14 14:54:00
Nevezések nem csak Szombathelyről, de Zalaegerszegről, Szentgotthárdról, Szentpéterfáról, Kőszegről,  Pápáról, de még Debrecenből is érkeztek.

A március 20-i macaron nap előkészületeként, 13-án egy rendhagyó zárt ajtós amatőr macaron versenyt rendeztek Szombathelyen idén először egy országos kezdeményezés főpróbájaként. A Franciaországból indult kezdeményezésen bárki indulhatott, aki nem készít rendszeresen, értékesítési céllal macaront. A nevezés ingyenes volt. 23 nevezés érkezett a versenyre, ebből 20 nevezés érkezett meg a megadott határidőre. Nevezések nem csak Szombathelyről, de Zalaegerszegről, Szentgotthárdról, Szentpéterfáról, Kőszegről,  Pápáról, de még Debrecenből is érkeztek.

A versenyen idén két kategóriát hirdettek. Az első kategóriában megszabták a kötelező ízt, ami idén a málna volt. Kísérő ízeket nem zárt ki a kiírás, így a bazsalikom, szegfűszeg- bors, mák, tonkabab is megjelentek párosításként. A másik a szabadon választott íz kategória, amiben az indulók megmutathatták kreativitásukat. Sós pattogatott kukorica, Creme brulée, cékla, chai tea, brownie- sajttorta csak néhány a nevezett érdekességek közül.

A járványhelyzet miatt a versenyzők a macaronokat délelőtt tudták egyesével leadni. A zsűrizés a kora délutáni órákban kezdődött az öttagú zsűri tagjai voltak,

  • Vojtek Éva az Magyarországi Cukrász Iparosok Ipartestülete által kiadott Cukrászmester újság főszerkesztője,
  • Fehér Judit Cukrászmester, cukrászművész, 
  • Eszterbauer Ildikó cukrász Szekszárdról, Eszterbauer pincészet, a Sale Sucre Macaron tulajdonosa, 
  • Herr András cukrászmester, a Dunabogdányi Herr cukrászda tulajdonosa, 
  • és Varga Ádám cukrászmester, többszörös profi macaron verseny győztes, aki országszerte elismert tanácsadó macaron készítésben.

A zsűrizés szempontjai voltak a macaronok megjelenése, íze és állaga. A zsűritagok egymástól elkülönítve kóstolták végig és pontozták a mindkét kategóriában indított macaronokat.
Sajnos nem volt mód személyes konzultációra az értékelést követően, de a szervezők igyekeznek mindenkinek egyesével, telefonon vagy e-mailben lehetőséget biztosítani hogy feltehessék kérdéseiket a zsűritagoknak. Már a versenymunkák beérkezésekor is látható volt, hogy számos nagyon szépen kivitelezett munkát kóstolhat a szűri. Néhány macaron a zsűri véleménye szerint is megállta volna helyét egy profi versenyen is! A legtöbbről bizonysággal elmondható, hogy sokkal kifinomultabb ízeket, textúráka mutattak, mint a legtöbb szupermarketben is kapható macaron.

A kötelező íz, málna kategóriában a verseny győztesei lettek,

  • első helyezett, Kovács Evelin málnás macaronja,
  • második helyezett, Geosits Judit, málna -kardamon- étcsokoládé kompozícióval
  • harmadik helyezett, Szenecsár Kincső málnás macaronja lett.

A szabadon választott íz kategóriában,

  • első helyezett Kovács Evelin, mentolos -csokoládé macaronja,
  • második helyezést Király Piroska céklás macaronja,
  • harmadik helyezést Török Luca Chai tea macaronja nyerte.

A két kategória első helyezettjének macaronját értékesítik a készítő nevét is megjelenítve, a megadott recept alapján a március 20-i Macaron napon a Mészáros Cukrászdában, illetve minden csatlakozó cukrászdában. A nyertes macaronból további 100 db-ot a Mészáros cukrászdában elkészítenek, amit a nyertes felajánlhat egy általa választott intézménynek, alapítványnak, mivel a macaron nap eredeti kezdeményezése is a jótékonyságról volt hivatott szólni. Továbbá egy macaron készítéshez szükséges alapcsomag is a nyeremény részét képezte. A második helyezett macaronját értékesítik a készítő nevét is megjelenítve, a megadott recept alapján a március 20-i Macaron napon a Mészáros Cukrászdában, illetve minden csatlakozó cukrászdában. Továbbá egy macaron készítéshez szükséges alapcsomag is a nyeremény részét képezte. A harmadik helyezett macaronját a megadott recept alapján elkészítik cukrászdában, és a március 20-i Macaron napon a készítő nevét is megjelenítve értékesítik.

A március 20-ai értékesítéshez csatlakozni a macaronamator@gmail.com lehet. A Mészáros Cukrászda ez úton is gratulál a nyerteseknek és minden indulónak, valamint köszönik, hogy munkájukkal segítették a rendezvény sikerességét, és bíznak benne, hogy jövőre is hasonló sikerrel rendezhetik meg a versenyt a városban.

Szólj hozzá!

GYHG: a szombati munkanapokon is érkezik a kukásautó

Az október 23-át dolgozzuk le, de a kukákat tessék kihúzni.

Magyar Péter: a milliárdos Lázár János most épp 14. havi nyugdíjról hazudik

A Tisza Párt elnöke szerint a kormány újabb választási trükkje a 14. havi nyugdíj, ami szerinte nem a rászorulóknak segít, hanem a tehetőseknek.

Mostantól egységesen 25 ezer forint a pótdíj a MÁV járatain

Október 16-tól megszűnik a kedvezmény a fedélzeten történő pótdíjfizetésre, a bliccelőknek egységes büntetéssel kell számolniuk.

Október a visszatekintés hónapja – elindult a Nemzeti Emlékezet Napjai program Győrben

Kiállítások, filmklub, előadások és színházi estek segítik megérteni a XX. századi történelem súlyos örökségét.

„A fehér bot nem a hiány, hanem az erő jelképe” – Kósa Roland a városházán köszöntötte a látássérülteket

A Fehér Bot Napján a győri alpolgármester arról beszélt, hogy a valódi együttélés az előítéletek lebontásával kezdődik.

A ballonos víz előnyei otthon és az irodában

Sokan úgy vélik, hogy a ballonos víz kizárólag irodai használatra való, pedig otthoni környezetben is rendkívül hasznos lehet.

1 milliárd 500 millió forint kárt okozó ÁFA csalókat fogtak a NAV nyomozói

Győri egység is segített lebuktatni a kínai-mongol-magyar bűnelkövetői kört.

Karácsonyi csapatépítő? Érdemes minél előbb megszervezni

Az ősz lassan teljes pompájában megmutatkozik.

Őszi kulturális kavalkád Győrben

A Rómer Flóris Múzeum heti programajánlója.

Ezerrel irtják a rágcsálókat Szombathelyen

Ügyeljen mindenki a kihelyezett méregre.

Autógumi szerelése: miért fontos a biztonságos közlekedés érdekében?

Az autógumik elhanyagolhatatlan szerepet játszanak a járművek stabilitásában és biztonságában, hiszen ők biztosítják az egyetlen érintkezési pontot az út és az autó között.

Fiatalkorúak raboltak ki kiskorúakat Szombathely belvárosában

A megfélemlített kiskorúak 5 ezer és 9 ezer forint közötti összegeket, illetve mobiltelefont adtak át a két vádlottnak.

“Lehet, hogy még látod éppen, ahogyan a gépem egy felhőn száll!”

Öt évre titkosítják Orbán Viktor külföldi útjait, a közpénzes utazások sem lesznek nyilvánosak. 

435. az ETO FC Győr a labdarúgó klubcsapatok világranglistáján

Szép teljesítmény ez, ha azt nézzük, hogy 2 éve még az NB II.-ben játszott a csapat.

Fegyelmi eljárást indított a Magyar Kézilabda Szövetség a Győr-Fradi meccsen kifeszített molinó miatt

A Ferencváros szurkolói azt írták a drapira, hogy minden győrit gyűlölnek.