Tegnap óta eper-lázban ég az ország. Nincs is emblematikusabb gyümölcse a nyárkezdetnek mint az eper, így hát nem véletlen, hogy ez a piros kis bogyó nagyon sok embernek közel áll a szívéhez. Ha jön az eper, akkor vége van a télnek, jönnek a meleg nyári napok, hamarosan vége az iskolának, jöhet a szabadság, a láblógatás, a strand, a grill, az esti szúnyog támadás. Szóval mind-mind olyan kellemes dolog, ami miatt szeretjük a nyarat és a jó időt.
Tegnap azonban a 24.hu robbantotta a gyümölcs-bombát azzal, hogy tudósításukban megírták: a nagybani piacon simán átcimkézik, vagyis átöntik a görög és spanyol import epret a magyar rekeszekbe. Azon túl, hogy ezzel nemzeti érzelmeinket sértik meg, még a pénztárcánkat is megmetszik, hiszen a 300 forintos import emberből így 1000-1800 forintos magyar lesz.
De mi a helyzet nálunk Szombathelyen? Itt is virágzik az eper szőkítés, vagy a helyi őstermelői lobbi annyira keményen tartja magát, hogy a csalókat egyből vasvillával és kiegyenesített palántázóval hessegetik el.
Terepre merészkedtem, és meg sem álltam a szombathelyi Vásárcsarnokig a.k.a. piacig. Igen, ez az az épület, aminek felújítását többször jelentették be és halasztották el, mint ahányszor kimondták szivárványkoalíció, de talán ezt most hagyjuk is, hiszen az eperért jöttem.
Gyors kör sétámon a következőt derítettem ki:
Az kofák már hetek óta hallották, hogy mi is megy nagybaniban az eperrel.
Ha mi magunk akarunk meggyőződni róla, hogy hazai epret vásárolunk akkor a következők lehetnek az árulkodó jelek:
- A hazai friss eper nem szabályos. A kora tavaszi fagyok miatt szabálytalan az alakja.
- A külföldi eper sötétebb a magyarnál. Bordós hatása van.
- Az import eper húsa keményebb nem annyira zamatos, mint a magyar.
A magyar eper finom édes - ezt már a tapasztalat mondatja velem.
A termelőktől azt is megtudtam, hogy a napokban érkezett hideg nem tette tönkre a termést, csak kicsit lassabban érik most az eper, mint az ilyenkor szokásos. Ennyi lett a tavaszi tél következménye.
A helyi termelőnél most az eper 300, 600 és 1500 forintba kerül. Az árkülönbség a gyümölcs méretéből fakad.
Azt hiszem ez minden, amit az eperről most megtudtam.
