Ha augusztus 20, akkor országtorta kóstolás. Igaz ma még csak 19. van, de a cukrászdák már tegnap óta árulják az új sütiket, így nem volt kérdés, hogy édesszájú segítőmmel kóstoló délutánt tartunk, hogy aztán a tapasztalatokat egyből meg is oszthassuk az Ugytudjuk.hu olvasóival.
Boldogasszony csipkéje
Ahogy minden más területen, úgy a gasztronómiában is vannak trendek. Ez alól nem kivétel a cukrászipar sem. Pár éve, hogy a tortáknál elkezdődött az a trend, hogy egy kemény vékony alapról kezdenek el építkezni, aztán jöhet egy új réteg, általában valami gyümölcs, a tetejére pedig befejezésképpen egy könnyű hab arra pedig valami díszítés. Követelmény, hogy izgalmas legyen a torta a textúrák miatt is, így a habos, lágy állag mellé szinte kötelező valami ropogós is a tortába. Egy tetőtől talpig málnás élmény, ami, hát annyit tud mint egy málna. Friss, üdítő, nem émelyítő. Az idei második helyezett azonban sokkal jobban ízlett, mint az aranyérmes. Ez a torta pont attól lett jó, hogy kapsz benne egy szokatlan fejbevágást. Méghozzá a meggy fanyar íze az, ami éles szablya módjára hasítja félbe a nyelved, hogy aztán az édes körítéssel együtt harmóniában csússzon le a torkodon, te pedig újabb falat után nyúlj a villáddal. Az Akali meggyes tényleg nem viccel, meghúzza a váratlant, ez pedig nekünk nagyon tetszett. Egy kicsit persze haza is beszélünk, hiszen a szombathelyi Mészáros Cukrászda cukrásza alkotta meg ezt a tortát és lett vele ezüstérmes az idei versenyen. Nem vagyok nagy tortás, de ennek pillanatok alatt a híve lettem. A meggyréteg pontosan olyan, mint enyhítő szél a kánikulában, a torta pont ettől lett volna jó választás az ország tortája címre, mivel a málna csokival kombinált ízével ellentétben, ez egy sokkal karakteresebb ízkombináció. Sokkal inkább meghatározó ízélmény. Persze ízlések nehéz vitatkozni, de nálunk most a meggyes győzött. A magasságból aztán meredeken zuhanni kezdtünk az íztelenség sötét bugyraiba. A Kicsi Gesztenye nekünk nagyon nem ízlett, talán még azt is meg merném kockáztatni, hogy egyenesen rossz volt. Idén ez lett az ország cukormente tortája, amihez nem adnak sem cukrot sem pedig lisztet. A kategória bizonyította már, hogy enélkül is lehet jó tortát készíteni, emlékeimben élénken él a 2017-es Pöttyös Panni, ami ugyancsak “mindenmentes” volt, mégis egy finom torta kerekedett belőle. A Kicsi Gesztenyének ez most nem sikerült.
Az illóolajok hosszú ideje fontos részei a mindennapoknak, noha olykor talán nem is tudatosul bennünk.
A feladó azt írta, hogy reméli áprilisban a fiával, az államtitkár Ágh Péterrel együtt bitófán fog lógni.
Már a holnapi, Kaposvár elleni meccsen sem lép pályára.
Még ha a kutató számításai alapján a számok nem is ezt mutatják.
Hegyi Zsolt közleménye szerint még nem tökéletes, de már jobb a helyzet.
Mai világunkban egyre többen keresik a testi-lelki egyensúly megteremtésének útját. Az egészséges életmód iránti igény nem csupán egy múló hóbort, hanem egyre több ember életének meghatározó részévé válik.
Az FTC-Rail Cargo Hungaria elnézést kért a molinó tartalmáért, a testület előtt beszámolt arról, hogy belső döntéseket hozott a transzparenst kihelyezők kitiltására, annak érdekében, hogy hasonló eset a jövőben ne fordulhasson elő.
Az ígéret szerint 2027-ben már úszni lehet az új létesítményben.
Elsőként azok az önkormányzatok léphetnek, ahol a zártkerti területek jelentős lakhatási alternatívát vagy rekreációs funkciót töltenek be.
A honvédelmi miniszter katonai műveletet tervez pont akkor és pont ott, amikor és amerre a tömeg halad majd csütörtökön.
Szidalmazott, megütött és megrángatott egy lányt.
Súlyos baleset történt egy soproni iskolában.
Faállomány-felújítás kezdődik a Dózsa György rakparton.
De mi történik ha a budapesti csúcson végre békét kötnek a felek?
„Visz a vonat, megyek utánad.” Ja, nem visz!
Több mint 11 ezer kiló hulladékot halmozott fel az udvarán.
Több helyről is hamis orvosi iratokkal vett fel biztosítási pénzt.
Az idei torta ugyanezt a receptet követi. Málnás ropogós réteg, málna püré aztán a fehércsokis hab. A torta könnyű, nyári, frissítő. Segítőm szerint olyan mint a néhai Petit Danone, amibe annak idején pálcikát szúrtunk és megfagyasztottunk, majd úgy ettünk mint a jégkrémet.
Akali meggyes mandulatorta
Kicsi Gesztenye
Szólj hozzá!
