Ha augusztus 20, akkor országtorta kóstolás. Igaz ma még csak 19. van, de a cukrászdák már tegnap óta árulják az új sütiket, így nem volt kérdés, hogy édesszájú segítőmmel kóstoló délutánt tartunk, hogy aztán a tapasztalatokat egyből meg is oszthassuk az Ugytudjuk.hu olvasóival.
Boldogasszony csipkéje
Ahogy minden más területen, úgy a gasztronómiában is vannak trendek. Ez alól nem kivétel a cukrászipar sem. Pár éve, hogy a tortáknál elkezdődött az a trend, hogy egy kemény vékony alapról kezdenek el építkezni, aztán jöhet egy új réteg, általában valami gyümölcs, a tetejére pedig befejezésképpen egy könnyű hab arra pedig valami díszítés. Követelmény, hogy izgalmas legyen a torta a textúrák miatt is, így a habos, lágy állag mellé szinte kötelező valami ropogós is a tortába. Egy tetőtől talpig málnás élmény, ami, hát annyit tud mint egy málna. Friss, üdítő, nem émelyítő. Az idei második helyezett azonban sokkal jobban ízlett, mint az aranyérmes. Ez a torta pont attól lett jó, hogy kapsz benne egy szokatlan fejbevágást. Méghozzá a meggy fanyar íze az, ami éles szablya módjára hasítja félbe a nyelved, hogy aztán az édes körítéssel együtt harmóniában csússzon le a torkodon, te pedig újabb falat után nyúlj a villáddal. Az Akali meggyes tényleg nem viccel, meghúzza a váratlant, ez pedig nekünk nagyon tetszett. Egy kicsit persze haza is beszélünk, hiszen a szombathelyi Mészáros Cukrászda cukrásza alkotta meg ezt a tortát és lett vele ezüstérmes az idei versenyen. Nem vagyok nagy tortás, de ennek pillanatok alatt a híve lettem. A meggyréteg pontosan olyan, mint enyhítő szél a kánikulában, a torta pont ettől lett volna jó választás az ország tortája címre, mivel a málna csokival kombinált ízével ellentétben, ez egy sokkal karakteresebb ízkombináció. Sokkal inkább meghatározó ízélmény. Persze ízlések nehéz vitatkozni, de nálunk most a meggyes győzött. A magasságból aztán meredeken zuhanni kezdtünk az íztelenség sötét bugyraiba. A Kicsi Gesztenye nekünk nagyon nem ízlett, talán még azt is meg merném kockáztatni, hogy egyenesen rossz volt. Idén ez lett az ország cukormente tortája, amihez nem adnak sem cukrot sem pedig lisztet. A kategória bizonyította már, hogy enélkül is lehet jó tortát készíteni, emlékeimben élénken él a 2017-es Pöttyös Panni, ami ugyancsak “mindenmentes” volt, mégis egy finom torta kerekedett belőle. A Kicsi Gesztenyének ez most nem sikerült.
Az NKFH országos razziát rendelt el a szezonális árusoknál, vendéglátóknál és boltokban.
Na nem most, hanem egy éveken át tartó építkezés eredményeképpen. 2031-re célozták meg az NB 1-et.
Jó ügyeket támogatott a 2 millió forinttal.
Nem tetszett az autó tulajdonosainak, hogy pótdíjazzák a kocsit.
A GYHG igyekszik komfortossá tenni a munkavégzést kollégáinak.
Még a temetők működési támogatására is jut pluszpénz.
A Tisza vezére közös rendszerváltásra készül, aki változást szeretne, most regisztrálhat és dönthet a párt jelöltjeiről.
Iványi Gáborék egyházának gyűjt az Egri Ügyek szerkesztősége.
A rádióműsorral szemben egy újabb eljárást is indítottak.
Európai uniós és hazai költségvetési támogatásból fejlesztette telephelyeit a lemeztermékek lézervágásával, élhajlításával és szerelvények gyártásával foglalkozó Velekey Kft. Szombathelyen.
.
A “K” jelű csoportban folytatják a sárga-feketék.
Elsőként azt vizsgálják meg, hogy mennyibe is kerülne ez a mutatvány.
Az elmúlt években a kollagén igazi hívószóvá vált az egészségtudatos életmód világában. Egyre gyakrabban találkozhatunk vele a hírekben, szakmai cikkekben és a táplálékkiegészítők kínálatában is – de miért ekkora az érdeklődés iránta?
A béren kívüli juttatások emelésében, a 2026-os bérrendezés keretrendszerében és több szakmai kérdésben is egyhangú megállapodás született.
Az idei torta ugyanezt a receptet követi. Málnás ropogós réteg, málna püré aztán a fehércsokis hab. A torta könnyű, nyári, frissítő. Segítőm szerint olyan mint a néhai Petit Danone, amibe annak idején pálcikát szúrtunk és megfagyasztottunk, majd úgy ettünk mint a jégkrémet.
Akali meggyes mandulatorta
Kicsi Gesztenye
Szólj hozzá!
