Fókuszban a száraz vörösborok

ugytudjuk.hu 2024-12-26 10:37:35
A vörösborban található antioxidánsok csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség elfordulását. Az egészség megóvása érdekében is érdemes tehát vörösbort fogyasztani. 

 

Minőséget online

A Borsuttogó olasz borainak kínálatában ugyanúgy megtaláljuk a fehér-, a rozé- és a vörösborokat is, melyek a pugliai Varvaglione Pincészetből származnak. Nemrégiben készítettek egy online felmérést Olaszországban, melyben a borfogyasztási szokásokat vették górcső alá. 

A felmérésben részt vevők 13,8%-a úgy vallotta, hogy mindennap iszik némi bort, 9,8%-uk 4-5-ször hetente, míg 23,4%-uk 2-3-szor. Az online résztvevők 25,8%-a hetente egyszer iszik, míg a többiek ennél is ritkábban. 

A vörösbor mértékletes fogyasztása számos egészségügyi előnnyel is jár, nem mellesleg ezek igazán komplex, mély ízélményt kínálnak. 

A száraz vörösbor fogalma

Minimális cukortartalom, gyümölcsös és fűszeres ízvilág – a bor azért nem édes, mert az erjedése során a szőlő természetes cukortartalma szinte teljes mértékben alkohollá alakul, épp ezért érezzük jobban az egyéb ízeket. Igazán gazdag aromájú borokról van szó, melyek minőségét a tanninok, az alkoholtartalom és a savasság harmóniája adja. A száraz borok azért is népszerűek, mert sokféle ízletes ételhez párosíthatók. 

Érdekesség, hogy szinte minden vörösbor száraz, az elsődleges kivételt a desszertborok jelentik, mint amilyen a portói. Nemcsak az ételek mellé fogyaszthatjuk ezeket az italokat, hanem az ételekbe is beletehetjük, így gazdagítva a különböző fogásokat. Ez esetben ügyelni kell arra, hogy fiatal bort használjuk, és kerüljük az erős tölgy aromájú termékeket. Az alkoholtartalom miatt nem kell aggódni, az a főzés közben elpárolog. 

Ételhez a bort, borhoz az ételt

Egyre népszerűbbek a különböző borvacsorák, ahol a különböző fogásokhoz más és más borokat kínálnak. Az ízek harmóniája egy különleges élményt nyújt egy-egy ilyen alkalmon, de mi magunk, otthon is kísérletezhetünk, ehhez mindig vegyük figyelembe a bor és az étel karakterét, testességét is. 

A vörös húsokhoz például nagyon jól illenek az olyan tanninban gazdag borok, mint a cabernet sauvignon, a kacsás, tésztás ételekhez pedig a merlot passzol jól. Az alkalom sem mindegy, egy könnyedebb összejövetel esetében egy pinot noir is jó választás lehet, az igazán elegáns alkalmakra pedig például egy érett syrah. 

Ha pedig szeretnénk még különlegesebbé tenni a boros estet, akkor egy-egy bor történetébe is bepillanthatunk. Egy laza baráti est remek kiegészítője lehet egy pinot noir, mint amilyen a Mercurey Rouge a Madame Veuve Point Pincészetből. A finom ízek mellé egy érdekes történet is jár: a megözvegyült Jeanne Marie Point férje halála után folytatta a szőlőtermesztő és borász munkáját, és bár a szakma nem igazán fogadta be, a nemzetközi versenyeken sikereket és világhírnevet szerzett.

Egy száraz vörösbor elfogyasztása remek kiegészítője lehet egy ünnepi vagy akár egy hétköznapi alkalomnak is, érdemes alaposan megfontolni a választást. 

Szponzorált tartalmat olvastál!

Szólj hozzá!

Lélegezz tudatosan!

Elgondolkodtál már azon, hogy figyelsz-e a légzésedre egy kimerítő edzés közben?

Bő egy év telt el és még mindig folyik a nyomozás a csepregi önkormányzatnál felmerült sikkasztás ügyében

Információink szerint ez eljárást egyszer már megszüntették, majd nemrég újranyitották. Ezt azonban sem a rendőrség, sem az ügyészség nem erősítette meg.

Fideszes delegálttal töltötték fel Sárváron az egyik megüresedett bizottsági helyet

Továbbra sem tükrözi a választási eredményt a bizottsági helyek elosztása.

Megrongálta a csatornát egy figyelmetlen sofőr Győrben

A rendőrség a lakosság segítségét kéri. 

Államosítják a Haladás Sportkomplexumot

Lényegében eddig is az államé volt, de most kiiktatják az állami céget is.

Vereséggel tért vissza Európába az ETO FC

Nem jött össze a bravúr Jerevánban.

Elhalasztják a hétvégi Balaton-átúszást

Jöhet zivatar és szaharai por is.

Magyar konzulok segítik a szurkolókat a nemzetközi kupameccseken 

Cipruson és Örményországban is lesz magyar jelenlét.

Így ömlik a magyar pénz Ukrajnába

Most épp áram formájában.

Hogyan ápold tudatosan a hajadat egész évben?

Vajon mennyire befolyásolja a mindennapi megjelenésedet a hajad ápoltsága? Az évszakok változása új kihívások elé állítja a hajunkat, ezért fontos, hogy mindig a megfelelő megoldásokat válasszuk.

Ingyen vizet oszt a MÁV-csoport a hőség miatt

Harmadfokú riasztás van érvényben.

Elvesztették a világbajnoki döntőt a magyar pólós lányok

A görögök végig vezetve értek fel a csúcsra.

Breaking news: Győrben járt Fekete Dávid!

Vidéki körútját szakította meg a politikus.