Fókuszban a száraz vörösborok

ugytudjuk.hu 2024-12-26 10:37:35
A vörösborban található antioxidánsok csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség elfordulását. Az egészség megóvása érdekében is érdemes tehát vörösbort fogyasztani. 

 

Minőséget online

A Borsuttogó olasz borainak kínálatában ugyanúgy megtaláljuk a fehér-, a rozé- és a vörösborokat is, melyek a pugliai Varvaglione Pincészetből származnak. Nemrégiben készítettek egy online felmérést Olaszországban, melyben a borfogyasztási szokásokat vették górcső alá. 

A felmérésben részt vevők 13,8%-a úgy vallotta, hogy mindennap iszik némi bort, 9,8%-uk 4-5-ször hetente, míg 23,4%-uk 2-3-szor. Az online résztvevők 25,8%-a hetente egyszer iszik, míg a többiek ennél is ritkábban. 

A vörösbor mértékletes fogyasztása számos egészségügyi előnnyel is jár, nem mellesleg ezek igazán komplex, mély ízélményt kínálnak. 

A száraz vörösbor fogalma

Minimális cukortartalom, gyümölcsös és fűszeres ízvilág – a bor azért nem édes, mert az erjedése során a szőlő természetes cukortartalma szinte teljes mértékben alkohollá alakul, épp ezért érezzük jobban az egyéb ízeket. Igazán gazdag aromájú borokról van szó, melyek minőségét a tanninok, az alkoholtartalom és a savasság harmóniája adja. A száraz borok azért is népszerűek, mert sokféle ízletes ételhez párosíthatók. 

Érdekesség, hogy szinte minden vörösbor száraz, az elsődleges kivételt a desszertborok jelentik, mint amilyen a portói. Nemcsak az ételek mellé fogyaszthatjuk ezeket az italokat, hanem az ételekbe is beletehetjük, így gazdagítva a különböző fogásokat. Ez esetben ügyelni kell arra, hogy fiatal bort használjuk, és kerüljük az erős tölgy aromájú termékeket. Az alkoholtartalom miatt nem kell aggódni, az a főzés közben elpárolog. 

Ételhez a bort, borhoz az ételt

Egyre népszerűbbek a különböző borvacsorák, ahol a különböző fogásokhoz más és más borokat kínálnak. Az ízek harmóniája egy különleges élményt nyújt egy-egy ilyen alkalmon, de mi magunk, otthon is kísérletezhetünk, ehhez mindig vegyük figyelembe a bor és az étel karakterét, testességét is. 

A vörös húsokhoz például nagyon jól illenek az olyan tanninban gazdag borok, mint a cabernet sauvignon, a kacsás, tésztás ételekhez pedig a merlot passzol jól. Az alkalom sem mindegy, egy könnyedebb összejövetel esetében egy pinot noir is jó választás lehet, az igazán elegáns alkalmakra pedig például egy érett syrah. 

Ha pedig szeretnénk még különlegesebbé tenni a boros estet, akkor egy-egy bor történetébe is bepillanthatunk. Egy laza baráti est remek kiegészítője lehet egy pinot noir, mint amilyen a Mercurey Rouge a Madame Veuve Point Pincészetből. A finom ízek mellé egy érdekes történet is jár: a megözvegyült Jeanne Marie Point férje halála után folytatta a szőlőtermesztő és borász munkáját, és bár a szakma nem igazán fogadta be, a nemzetközi versenyeken sikereket és világhírnevet szerzett.

Egy száraz vörösbor elfogyasztása remek kiegészítője lehet egy ünnepi vagy akár egy hétköznapi alkalomnak is, érdemes alaposan megfontolni a választást. 

Szponzorált tartalmat olvastál!

Szólj hozzá!

40-es sebességkorlátozást vezettek be a szombathelyi Öntő utcában

Megtiltották a parkolást a Váci Mihály utca egy szakaszán, és egyirányúsították a Garai János utcát.

2 millió forintra nőtt a kőszegi polgármester, Básthy Béla fizetése 

Törvényi kötelesség a városvezetők bérét emelni. Az alpolgármester tiszteletdíja is nőtt.

Drágább lesz házasodni Kőszegen

2019 óta nem emelt árat az önkormányzat. Eddig.

A MOHU MOL 18 új kukásautót adott át Győrben

Az átadott új Mercedes típusú kukásautók modern, EURO 6E környezetvédelmi besorolásúak, használatukkal csökkenni fog a károsanyag-kibocsátás és a környezet terhelése.

Az ETO indulhat a konferencia ligában, a DAC nem

Egy tulajdonos csak egy csapatot nevezhet a pontvadászatba.

Elfogták a rendőrök a szombathelyi késelőt

A vita hevében egy személyt életveszélyesen, három másikat könnyebben sebesített meg a fiatal férfi.

Könyörögve kéri a Madártani Egyesület, hogy ne etessük a vízimadarakat!

A vízimadarak etetése nemcsak felesleges, de tömegesen sodorja veszélybe és betegíti meg az állatokat.

Kitette a kölyökkutyát a 81-es út mellett, amely ezt nem élte túl

A kölyökkutyát nem sokkal később a főúton elütötték.

Az iskolában rángatta meg fia osztálytársát egy szombathelyi nő

A gyerekek összeszólalkoztak, anyuka meg ment rendet tenni.

Mindennapos bőrápolás 4 lépésben

A rohanó hétköznapokban sokszor elfelejtjük, hogy a bőrápolás sokkal több, mint pusztán szépségápolás.

A Blikk után a Győr+t fogja igazgatni Kolossváry Balázs

Július 1-től kezdi meg munkáját az új vezérigazgató.

Holnaptól egy hónapig tartó vidámparkot nyitnak Bükfürdőn

Légvár, kisvasút, dodgem, és még sok minden más.

Ropiként törte a fákat Kőszegen a tegnap esti vihar

Balesethez és vihar következtében kilenc fakidőléshez riasztották a Vas vármegyei tűzoltókat tegnap.