Mit kell tudni a chili paprika aromáról?

ugytudjuk.hu 2024-10-25 10:05:57
A chili kapcsán nincs ember a Földön, aki ne a tüzes csípősségre asszociálna.

Az persze, hogy mennyire intenzív egy adott chili fajta aromája, a kapszaicintartalmától függ. A chili egyre népszerűbb hazánkban, amit jól jelez, hogy az ország több pontján is tartanak chili napot vagy fesztivált, erről már a hírekben is olvashattál.

Meg kell jegyezni, hogy a chili paprikák nemcsak erősek, hanem sokuk igen ízletes is. Több változat gyümölcsös jegyekkel rendelkezik, de létezik citrusos ízű is. Némelyiknek pedig olyan különleges az aromája, hogy nehéz azt szavakba önteni.

Néhány gyümölcsös aromájú chili fajta 

Egyáltalán nem ritka, hogy egy chili gyümölcsös ízjegyeket tartalmazzon. Az egyik legismertebb ilyen fajta a Habanero, amely bár rendkívül csípős, mégis érezhető az íze. A Chili Hungária Webáruház chili szószai közül számos alapanyagául ez a chili szolgál. A Habanero kiemelkedő népszerűségét annak köszönheti, hogy azt, aki elfogyasztja, megizzasztja, ugyanakkor nem olyan tüzes, hogy ne lehetne egyértelműen kivenni a gyümölcsös, citrusos aromáját.

Szintén gyümölcsös aromájú a 7 Pot Douglah. Ez is erős chili változat, íze hasonlít a diófélékhez is. Őrleményként használják ételek fűszerezésére, leveseket, pörkölteket vagy szószokat is meg lehet bolondítani vele.

Jó egy évtizede már annak, hogy a Carolina Reaper rekorderré vált a csípősséget illetően. Amikor azonban megízleljük a termést, először csak a gyümölcsös ízt lehet érezni, majd fokozatosan épül fel a csípőssége a szájban. Hasonlóan viselkedik a Naga Viper is, amely három erős paprika keresztezésével jött létre.

Chili fajták, amelyek az édességükről ismertek 

Az Anaheim olyan speciális chili, amelyet inkább az édessége, mint erőssége miatt emlegetnek. Jól érzékelteti azt, hogy mennyire kidomborodik e tulajdonsága, hogy a tengerentúlon még a kaliforniai paprika alternatívájaként is alkalmazzák.

Tulajdonképpen az Anaheim ellentéte a Bhut Jolokia, amely egymilliós SHU értékkel büszkélkedhet a Scoville-skálán. Volt idő, amikor még világrekorder is volt az erősségével. Ennek ellenére erősen édeskés íze fogyasztás után azonnal érezhető, a csípőssége némi fáziskéséssel jelentkezik.

A földes ízvilágú Nora chili egyfajta átmenet az Anaheim és a Bhut Jolokia között. A spanyolok kedvelt chili változata, amely enyhén csíp, e mellett rendkívül édes.

Több citrusos chilit is számon tartanak 

Az egyik legkülönlegesebb aromájú chili a Fatalii. Erősségét ugyanakkor hamar megmutatja fogyasztást követően. A frissen leszüretelt és nyersen fogyasztott Aji crystal szintén citrusos, közepes csípősségűnek mondható.

Ezért olyan keresettek a különleges chilik 

A speciális ízvilággal rendelkező chili fogyasztása endorfint termel. Aki teheti, annak érdemes kipróbálnia, milyen utánozhatatlan érzés, amikor keveredik a chili aroma és a fent ecsetelt nem éppen hétköznapi ízek. Az emberek szeretik feszegetni a határaikat, ezt a vágyukat pedig észszerű chili fogyasztás útján is ki tudják elégíteni.

Szponzorált tartalmat olvastál!

Szólj hozzá!

Nehéz szülés volt, de végre újra nyit a Győrszentiváni Lakossági információs Iroda

Hosszú hónapok vitáját sikerült pozitívan lezárni, jövőbe mutató tanulságokkal.

Ismét elszabotálta a Fidesz, hogy legyen második alpolgármestere Győrnek

Pintér Bence kabinetfőnöke másodszori nekifutásra sem kapta meg a pozíciót.

Mesés bőrápolási lehetőségek tű nélküli kezelésekkel

Gondoltál már arra, hogy a szép és egészséges bőr elérése ma már egyszerűbben is kivitelezhető?

Június 13 és 16 között rendezik idén a Bloomsdayt Szombathelyen

Ez évben is bővül Közép-Európa legnagyobb szabadtéri kortárs kiállítása.

Folytatódik a győri városháza luxusautótalanítása

Pintér polgármester visszaadja a harmadik Audi A6-ost is.

Megkezdődött a Szombathelyi Kézilabda Klub és Akadémia pénzügyi átvilágítása

Az egyesület akkor kaphatja meg az önkormányzat 40 millió forintos támogatását, ha a vizsgálat mindent rendben talál.

Megbüntette a bíróság azt a férfit, aki tévéket dobott ki a szombathelyi Erdei iskola úton

A készülékekből akár nehézfémek is a talajba kerülhettek volna.

Szombathelyi szupermarketből akart rabolni 2 férfi

Szeszesitalt és csoki szemeltek ki zsákmányul.

Az autófóliázás egy közkedvelt marketingeszköz

Ugyan az utóbbi években az online marketing pörgött fel a leginkább, egyre több vállalkozás található meg a digitális térben, de ez közel sem jelenti azt, hogy fizikai, “offline” promóciók már kevésbé lennének hatékonyak, sőt! Néhány okos megoldással még költséghatékonyabban érhetjük el a potenciális vásárlókat.

Nem jelenthető ki egyértelműen, hogy Bábolnán soha többé nem földelnek el fertőzött állati tetemeket!

Nagy István nem tudott határozott válasszal felelni a kérdésre a zárt ajtók mögött tartott szakmai értekezleten.

Hiányoltad már a szalagvágást? Pedig Sárváron tegnap nyisszant az olló

A Nádasdy-vár kapott macskakövek közé szorított új fákat. Szegények.

Nem ülhet le az Egis Körmend kispadjára a pénteki meccsen Forray Gábor

Vezetőedző nélkül kell helytállnia a Rába-partiaknak a Szolnok ellen.

A mese szerepe gyermekkorban

Folyamatosan hallhatjuk a híreket arról, hogy a gyerekek manapság túl kevés mesét hallanak, helyette mindig a képernyőt nézik. A hírek középpontjában ennek a jelenségnek a káros hatásai állnak. De mit tehet a szülő, ha szeretne ezen a helyzeten javítani?

Pénteken újabb alpolgármester csatlakozhat a győri városvezetéshez

A pletykákkal ellentétben Antal Imre nem lesz jelölt.

Nem maradtak némák a bábolnaiak

Nagy István agrárminiszter szerint a szigetközi magas talajvíz miatt hoztak Bábolnára több ezer leölt szarvasmarhát.