Múlt héten írtunk róla, hogy mivel nem tudja gazdaságosan működtetni a vállalkozó a szombathelyi színház büféjét, visszaadja a bérleményt. A végleges döntéshez a városi közgyűlés rábólintása is szükséges volt, a képviselők nem akadékoskodtak, zölt utat adtak a szándéknak.
A korábbi bérlő a Thea-Club Kft. már a 2022/2023-as évad során jelezte, hogy a megnövekedett rezsi és munkabér miatt nem tudja tovább vállalni az étterem üzemeltetésének költségeit. Végül az a megoldás született, hogy a melegkonyhai szolgáltatás megszűnt, a büfé nyitvatartása pedig csupán a színházi előadásokra korlátozódott.
Fotó: wssz.hu
Ám most még tovább zsugorítják a vendéglátás szolgáltatást a teátrumban.
Ahogy arról már korábbi cikkünkben is írtunk, a mostaninál egy kisebb pultot alakítanak ki a Krúdy klubban, a kiszolgáló helyiségekből pedig csak annyit tartanak meg, amennyi elegendő ehhez a kisebb kapacitáshoz.
A konyha többi részét gipszkarton falakkal átépítve 3-4 vendégszobát alakítanak ki. Ezzel szállást tudnak majd adni a vendég színészeknek, rendezőknek és meg tudják spórolni azt a havi 760 ezer forintot, amit jelenleg szállásra költenek el a Haramia Fogadóban.
A beruházás a számítások szerint 3 év alatt térül meg.
Megjelent a pályázati kiírás a büfé üzemeltetésére.
A pályázat szerint az egység kezdő licitje 250 ezer forint + ÁFA havonta.
Az elvárások szerint a nyertes üzemeltetőnek hétfőtől vasárnapig legfeljebb 9 és 24 óra között üzemeltetnie kell a dolgozói és nézőtéri büfét. Ezentúl a színházi rendezvényekre igény szerint mobil büfét kell üzemeltetnie.
A szerződés várhatóan 2023. november 1-től kezdődően határozatlan időtartamra szól.
A Krúdy klub átalakításának átmeneti időszakában egy vendéglátós vállalkozó kitelepüléssel biztosít büfét az előadásokra.
|
Támogasd a hatalomtól független újságírást! Bár a kormánymédia megpróbálja elhitetni, hogy a tőlük független szerkesztőségek úsznak a pénzben ez közel sincs így. Amennyiben neked is fontos, hogy sokáig legyen még a hatalmat ellenőrző hang, akkor támogast adománnyal a mi munkánkat is segítő Nemzeti Újságírók Demokratikus Egyesületét. Adományodat ide utalhatod: 10918001-00000113-44920004. Köszönjük! |
