Habosított szilvás gombóc és pisztáciás málna az ünnep ízei

Farkas Bazsi 2022-08-20 15:59:00
Megkóstoltuk az idei ország tortáját. Szánkat csak az kente el, hogy 1100 forintba került egy szelet.

Ha augusztus 20, akkor ország születésnapi tortája. 

2007 óta tartja magát a hagyomány, hogy ezen a napon különleges tortát szolgálnak fel az ország cukrászdáiban, és most már az is hagyomány, hogy minden évben ezen a napon meg is kóstolom, hogy mit választott legjobbnak a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete.

Az idei befutó a Huncut Szilva Herceg névre keresztelt torta volt. Már a név nagyon árulkodó: egy szilvás csoki mousse krém a fő alkotóelem, amit fahéjas, liszt mentes ropogósra helyeznek és még tovább bolondítanak egri vörösborral.

Fotó: Iván Ivett

A torta nagyon könnyű, a villa akadálymentesen szalad a tányér felé, első kóstolásra pedig a szilva kissé fanyar ízvilágára csatlakozik rá a csoki édessége, amihez szinte észrevétlenül érkezik meg a fahéj. Nekem gyermekkorom szilvásgombóca jutott kapásból eszembe. Az a fajta gombóc, amiben a töltelék előre, fahéjas cukorral összefőzött szilva volt. A gyümölcs pedig már egyfajta átmenet volt a kompót és a lekvár között, de textúrájában még hordozta a friss szilva vonásait. Kóstoló társammal arra jutottunk, hogy hosszú évek óta ez a torta a legjobb, amit augusztus 20-án kóstoltunk. 

A cukormentes torta is el lett idén találva. A “Nagyi kedvence” egy málnás, fehércsokis krém, pisztáciás alapon. Bevallom, nekem a pisztácia alap egy kicsit száraznak, fűrészporosnak tűnt, ám ezzel csak én voltam így. A kóstoló társan szerint pont jó az aránya a málnának, a csokinak és a pisztáciának. Abban pedig mindenképpen egyetértettünk, hogy a torta üdítő, jól körülhatárolható, karakteres ízekkel bír, és a mindenmentes sütikre jellemző semmiféle utóízt nem hordoz magában. 

Mindössze egy tényező kente el kissé a szánkat, hogy egy tortaszelet 1100 forintba kerül. De hát egyszer van születésnapja az országnak, nem igaz? 

Szólj hozzá!

Bő egy év telt el és még mindig folyik a nyomozás a csepregi önkormányzatnál felmerült sikkasztás ügyében

Információink szerint ez eljárást egyszer már megszüntették, majd nemrég újranyitották. Ezt azonban sem a rendőrség, sem az ügyészség nem erősítette meg.

Fideszes delegálttal töltötték fel Sárváron az egyik megüresedett bizottsági helyet

Továbbra sem tükrözi a választási eredményt a bizottsági helyek elosztása.

Megrongálta a csatornát egy figyelmetlen sofőr Győrben

A rendőrség a lakosság segítségét kéri. 

Államosítják a Haladás Sportkomplexumot

Lényegében eddig is az államé volt, de most kiiktatják az állami céget is.

Vereséggel tért vissza Európába az ETO FC

Nem jött össze a bravúr Jerevánban.

Elhalasztják a hétvégi Balaton-átúszást

Jöhet zivatar és szaharai por is.

Magyar konzulok segítik a szurkolókat a nemzetközi kupameccseken 

Cipruson és Örményországban is lesz magyar jelenlét.

Így ömlik a magyar pénz Ukrajnába

Most épp áram formájában.

Hogyan ápold tudatosan a hajadat egész évben?

Vajon mennyire befolyásolja a mindennapi megjelenésedet a hajad ápoltsága? Az évszakok változása új kihívások elé állítja a hajunkat, ezért fontos, hogy mindig a megfelelő megoldásokat válasszuk.

Ingyen vizet oszt a MÁV-csoport a hőség miatt

Harmadfokú riasztás van érvényben.

Elvesztették a világbajnoki döntőt a magyar pólós lányok

A görögök végig vezetve értek fel a csúcsra.

Breaking news: Győrben járt Fekete Dávid!

Vidéki körútját szakította meg a politikus.

Mi ez hagymás bab? Nem, krumplis hal!

Könnyű nyári recept a Szigetközből.