Habosított szilvás gombóc és pisztáciás málna az ünnep ízei

Farkas Bazsi 2022-08-20 15:59:00
Megkóstoltuk az idei ország tortáját. Szánkat csak az kente el, hogy 1100 forintba került egy szelet.

Ha augusztus 20, akkor ország születésnapi tortája. 

2007 óta tartja magát a hagyomány, hogy ezen a napon különleges tortát szolgálnak fel az ország cukrászdáiban, és most már az is hagyomány, hogy minden évben ezen a napon meg is kóstolom, hogy mit választott legjobbnak a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete.

Az idei befutó a Huncut Szilva Herceg névre keresztelt torta volt. Már a név nagyon árulkodó: egy szilvás csoki mousse krém a fő alkotóelem, amit fahéjas, liszt mentes ropogósra helyeznek és még tovább bolondítanak egri vörösborral.

Fotó: Iván Ivett

A torta nagyon könnyű, a villa akadálymentesen szalad a tányér felé, első kóstolásra pedig a szilva kissé fanyar ízvilágára csatlakozik rá a csoki édessége, amihez szinte észrevétlenül érkezik meg a fahéj. Nekem gyermekkorom szilvásgombóca jutott kapásból eszembe. Az a fajta gombóc, amiben a töltelék előre, fahéjas cukorral összefőzött szilva volt. A gyümölcs pedig már egyfajta átmenet volt a kompót és a lekvár között, de textúrájában még hordozta a friss szilva vonásait. Kóstoló társammal arra jutottunk, hogy hosszú évek óta ez a torta a legjobb, amit augusztus 20-án kóstoltunk. 

A cukormentes torta is el lett idén találva. A “Nagyi kedvence” egy málnás, fehércsokis krém, pisztáciás alapon. Bevallom, nekem a pisztácia alap egy kicsit száraznak, fűrészporosnak tűnt, ám ezzel csak én voltam így. A kóstoló társan szerint pont jó az aránya a málnának, a csokinak és a pisztáciának. Abban pedig mindenképpen egyetértettünk, hogy a torta üdítő, jól körülhatárolható, karakteres ízekkel bír, és a mindenmentes sütikre jellemző semmiféle utóízt nem hordoz magában. 

Mindössze egy tényező kente el kissé a szánkat, hogy egy tortaszelet 1100 forintba kerül. De hát egyszer van születésnapja az országnak, nem igaz? 

Szólj hozzá!

Orbán Viktor szerint az Audi Győrben számíthat a magyar kormányra

Az új Q3 gyártásának startján tartott beszédet a miniszterelnök.

Utcára szabadul a művészet Szombathelyen!

Július 19-én jön az URBAn pARTy – Belvárosi UtcaFeszt.

Apja megölte, feldarabolta a fiát, aztán elásta Szombathelyen

25 éves bűnügyi rejtély végére került pont Szombathelyen.

Mosonmagyaróváron fogott dealert a DELTA

Drogot és porciózásra alkalmas tárgyat rejtett egy 46 éves férfi autója. 

Startol a Kékszalag

57. alkalommal versenyeznek a balatoni tókerülők.

Győr-Győrzámoly ad otthont a jet-ski Európa-bajnokság idei harmadik állomásának

Július 31. és augusztus 3. között rendezik meg a futamot.

Kirúgta Christian Hornert a Red Bull

Olyan szárnyakat adott neki a cég, amilyenre valószínűleg nem vágyott.

Ügyetlen cigicsempészt kapcsoltak le a pénzügyőrök Ácsnál

Az ukrán balek egy fekete takaró mögé rejtette a szajrét.

Így vigyél izgalmat a hálószobába

Az intim együttlét erősíti a bizalmi köteléket és erősebbé kovácsolja a párokat.

Parkoló autón "szambázott" Kőszegen egy férfi

A motorháztetőt és a szélvédőt is megtaposta, illetve a járművön végigfutott.

Saját nyomtatott lappal szórja meg a kistelepüléseket a Tisza

Adományokat várnak a Tiszta Hang nyomtatási költségeihez.

Laza nyári programok a héten Győrben 

Az unatkozás esőben sem opció.

Idén a Látássérültek Vas Vármegyei Egyesület támogatását tűzte ki célul a Joskar-Ola Napok

Augusztus 9-én, és 10-én rendezik meg a szokásos városrészi kulturális-, és sportnapot. 

Szakértői tanulmány segítheti a Szigetköz fejlődését

A cél a régió kiemelt fejlesztési területté emelése.