Az Arany Szarvas fogadó éttermében teszteltük a hajószakács ünnepi menüjét

Papp László Tamás 2021-12-26 15:16:58
A Sir Francis Drake nevét viselő, hajóbelsőt formázó győri pubban csapott le a gasztrokommandó.

A Radó sétányon lévő étterem Győr egyik legszebb pontján található.

Fotó: Papp László Tamás

Már a bejáratnál lévő dekoráció is azt jelzi: kalóztanya ajtaján lépünk be.

Fotó: Papp László Tamás

S odabent is erre utaló díszletek fogadnak.

Az étterem - Captain Drake's Pub - névadója mellett...

Fotó: Papp László Tamás

...James Cook tekint ránk a falról...

Fotó: Papp László Tamás

...a bárpult melletti rész pedig hajóbelsőt formáz.

Fotó: Papp László Tamás

Mi kintebb ültünk le, a dekoráció itt a karácsonyra utal.

Fotó: Papp László Tamás

Az előételnek rendelt, wasabival tálalt füstölt lazactatárral (2650 forint) nem volt gond, tényleg harapni lehetett rajta a füstöt, a szó legjobb értelmében, a wasabi pedig úgy büntet, ahogy kell neki.

Fotó: Papp László Tamás

 A vargányás sajtkrémleves 1390 forintért ugyancsak jónak mondható.

Fotó: Papp László Tamás

Az adventi ajánlatból választott főételek mezőnye azonban ennél jóval vegyesebb képet mutatott.

Az aszalt szilvával, gesztenyével töltött pulykamell mandulabundában sütve, sütőtökös burgonyapürével (3790 forint) alapvetően rendben volt.

Fotó: Papp László Tamás

Nem hagytam a tányéron jóformán semmit belőle. De egy ilyen kompozíciótól ütősebb ízhatást várnék.

A nejem harcsapaprikást rendelt formázott túrós csuszával.

Ami viszont csalódást okozott neki, így a maradékot én próbáltam eltüntetni, de nem sikerült.

Fotó: Papp László Tamás

Jó néhány helyen ettünk már harcsapaprikást, s ez, amit itt kapunk (finoman szólva) nem kapott dobogós helyezést.

Egyszerűen gyengének bizonyult.

A túró, tejföl és a tészta aránya nem volt megfelelő, de maga a hal se teljesítette az elvárást, amit 4450 forint esetén megfogalmazódik a kedves vendégben.

Az anyósom választása az adventi menün kívülre esett: fogasfilé pankómorzsában sütve vajas parázsburgonyával, leveles salátával, wasabi majonézzel 3990 forintért.

Fotó: Papp László Tamás

Erről viszont csak szuperlatívuszokban beszélhetünk. Korábban mások is nagyon dicsérték, ajánlották, s nem véletlenül.

A parázsburgonya omlós, ízletes, a wasabi majonézt pedig azok is bátran fogyaszhatják, akik a japán szósz hírnevétől visszariadnak. Ugyanis meg van szelídítve. Ez volt az ebéd fénypontja.

A desszertnek kért New York chesecake zabkeksszel és málnaszósszal (1590 forint) ugyanaz a kategória, mint az aszaltszilvás-gesztenyés pulykamell: egészében OK, de nincs benne semmi plusz.

Fotó: Papp László Tamás

 A klasszikus gesztenyepüré amaréna meggyel viszont 1250 forintért a műfaj legjobbja, ritkán van dolgunk ennél finomabbal.

Fotó: Papp László Tamás

Összesen (két sörrel, kétszer két deci fehér borral, valamint egy kólával felütött négycetnyi Chivas Regallal együtt) 25.340 forint volt a számla.

A gasztronómiai élmények után pedig érdemes megcsodálni az asztalunk melletti teremben lévő hajómakettet.

Fotó: Papp László Tamás

Miként a festmények némelyikét is.

Fotó: Papp László Tamás

A térképekről nem is beszélve.

Fotó: Papp László Tamás

A mosdó egyébként haszonlóan kulturált és patikatisztaságú, akár a teljes étterem.

Fotó: Papp László Tamás

Melynek hangulatát tovább fokozza a mennyezetről lógó hajókötél...

Fotó: Papp László Tamás

...illetve a hordókba ültetett fénydekorációk.

Fotó: Papp László Tamás

Összességében azt mondhatjuk:nem először voltunk itt, s nem is utoljára.

Fotó: Papp László Tamás

A gasztroportyák pedig természetesen 2022-ben is folytatódnak!

Fotó: Papp László Tamás

Boldog Karácsonyt és Újévet kíván minden kedves olvasónak az Ugytudjuk-gasztrokommandó!

Szólj hozzá!

Tényleg beolvasztják a Győri Művészeti és Fesztiválközpontot, de senki sem marad állás nélkül

A Győri Filharmonikus Zenekar igazgatója szerint aki akarja, annak találnak munkát az új felállásban is. 

Hogyan segíthetnek a gyomok elleni harcban a geotextíliák?

A kertészkedők többsége bizonyára jól ismeri az örökös gyomproblémát.

Újra nyit a Pasta Casa Szombathelyen

Nem csak bezárnak, nyitnak is éttermek a belvárosban.

Hamis tanúzáson csíptek három embert Győrben

Egy évtől öt évig terjedő szabadságvesztéssel büntethetik őket.

Elindul a hivatalos városrészi szavazás a Kiserdő ügyében

A marcalvárosiak dönthetnek a terület további sorsáról.

Eljárás indult a Sárvár Rádióval szemben

A Médiahatóság azt vizsgálja, hogy a csatorna eleget tett-e a törvényi kötelezettségnek.

Májusban kezdődik a kőszegi Panoráma Szálló újjáépítése

Wellness szálloda épül, apartman szobákkal.

A hétvégén is folytatódik a csapadékos idő és lehűlés kezdődik

Szombaton túlnyomóan borult idő várható, inkább csak délkeleten szakadozhat fel átmenetileg a felhőzet.

Gyurka János lesz az SZKKA vezetőedzője

A szakember kettő plusz egyéves szerződést írt alá.

A pénz őre lesz a polgármester Győrben

Sokadszor volt téma a vármegyeszékhely költségvetése, most a polgármester és stábja válaszolt a kérdésekre egy lakossági fórumon.

A tinédzserek szerint félelmetes a TikTok-algoritmus pontossága

Már 8 évesen nekiállnak tiktokozni a gyerekek.

Repülőrajt árrésstoppal

A vártnál rosszabb inflációs adatok javítására régi módszeréhez nyúl a kormány: árstopot vezet be.

Tavaszi nagy takarítottak a szombathelyi Domusnál

Ezután rendszeresebben jár majd arra a takarító brigád.