A Magyar Mikológiai Társaság internetes szavazása alapján az ízletes rizike lett az év gombája 2022-ben.
A győztes gombának éppen idénye van, rendkívül kedvelt faj, mind étkezési értékben, mind pedig megjelenésben is különleges, színes elemeket hordoz. Kéttűs fenyők (erdei- és feketefenyő) alatt terem júniustól decemberig, de inkább az ősszel lelhetjük fel nagyobb tömegben – írják a Fertő-Hanság Nemzeti Park Facebook-oldalán.
Log In or Sign Up to View
See posts, photos and more on Facebook.
Az ízletes rizike közepes termetű gombáink sorát gazdagítja, kalapja 4-12 cm átmérőjű. Fiatalon domború, gömbölyű, majd idővel kiterül, tölcséresedik, közepe fiatalon is enyhén bemélyed. Színe narancs-vöröses, narancssárgás, okkernarancsos, idővel zöldesen foltosodik. Felülete nedvesen ragadós, többnyire körkörösen, sötétebben zónás, gödörkés.
Lemezei kissé lefutók, sűrűn állnak és törékenyek. Alapvetően narancssárgák, de a megsértett helyeken lassan zöldessé válnak.
Összetéveszthető a többi rizike fajjal, melyek hasonló színűek. Elkülönítő bélyege a tönkön megfigyelhető gödörkék, a narancsszínű tejnedv, ami nem vagy csak nagyon lassan vörösödik.
Az ízletes rizike az ehető, árusítható gombáink sorát gazdagítja, sokféle felhasználással találkozhatunk az interneten.
Felhívják ugyanakkor a figyelmet, hogy fogyasztás előtt minden gombát be kell vizsgáltatni.
